Зерно однородное, плотное. обжарено равномерно. Вкус мягкий, приятный. нам понравился.
»100% натуральний продукт. Не містить добавок та ароматизаторів. Всі перераховані смакові характеристики - природні і розкриваються в більшій чи меншій мірі, в залежності від способу приготування, ступеня помелу, характеристик води.
»100% натуральний продукт. Не містить добавок та ароматизаторів. Всі перераховані смакові характеристики - природні і розкриваються в більшій чи меншій мірі, в залежності від способу приготування, ступеня помелу, характеристик води.
Є в наявності
Кава в зернах Ефіопія Сідамо 4 (Sidamo G.4)
100% АрабікаКислотність
Щільність
Смак: солодкий, бергамот, збалансованість кислотністі, лайм, карамель, квітковий
Регіон: Sidamo
Рік врожаю: 2023
Сорт: Ефіопія Сідамо 4
Висота зростання: 1600-1900м
Обробка: суха
Походження зерна: Ефіопія 
Виробництво: Україна 
Ціна:
205 грн / 250 г
410 грн / 500 г
820 грн / 1000 г
СКЛАД: 100% Арабіка
ВИД: Моносорт
СТУПІНЬ ОБСМАЖЕННЯ: Середній
Ефіопія Сідамо 4 (Sidamo G.4)
доданий в кошик!
-
Доставка
- ● Нова Пошта
- ● УкрПошта
-
Оплата
- ● Накладений платіж
- ● На карту МБ
- ● На р/р (за реквізитами)
- ● Оплата онлайн
205
410
820
ВІДГУКИ
Написати відгук
Валентин ✓
20-09-2021
Олена
20-08-2021
Прикро. Присмак цвіллі
absolute.coffee: Так, ця Ефіопія має декілька своєрідний смак. Раньше вона була значно краще, не можемо сперечатися. Але, і зараз в еспрессо досить добре себе показує, щільне тіло, смак більш в сторону шоколаду та карамелі. Може Вам попалася якась невдала партія? Хоча більше не від кого нарекань немає і тієї партії вже немає, щоб перевірити.
P.S. Скоро скінчиться ця кава, лишилося десь на неділю. Очікується новий урожай.
Алла ✓
08-06-2021
Кофе очень вкусное.
Максим ✓
27-02-2021
За свои деньги нормальный кофе. Но перед помолом нужно повыбирать зерна с явным дефектом, немного не то, что хочется делать утром, но после этого все хорошо.
Віктор
26-02-2021
Взял первый раз это кофе, супер -- вкус, крепость и внешний вид как на фото. Беру второй раз, выглядит внешне совершенно по другому, зерна разной формы, размера и цвета. Вкус отличается в худшую сторону.
absolute.coffee: на жаль, та партія вже закінчилася, приїхав новий урожай. Тепер, як раз таки, Сідамо 4 (комерційна Ефіопія сухої обробки) відповідає виглядом і своїм характеристикам тому, що було постійно. Ця кава такию і була раніше, а та партія, яка попалася в останні місяці - виняток.
Смак хороший за свої гроші, зовнішній вигляд зерна - так, залишає бажати кращого, але що взяти від сухої комерційної Ефіопії? Навіть в дорогому Іргачеффе зустрічаються квакери.
П.с. фото оновимо, дякую, що сказали!.
Андрей ✓
06-02-2021
Хочу написать резко негативный отзыв по этому кофе (а возможно по самому обжарщику). Я не в первый раз покупаю кофе здесь и хочу описать динамику. Очень понравился конкретно именно этот кофе. После первой покупки я подумал, что наконец-то нашел кофе который прекрасен и как в эспрессо так и с молоком. 2 последующие пачки этого кофе были значительно менее яркими, но одинаковыми по вкусу. И вот через определенный период я заказываю этот кофе опять и просто поражаюсь отвратительным качеством зерна. Во первых хотелось бы сказать, что эфиопии в зерне очень мало и что это какая то жуткая смесь дешевой арабики с небольшой добавкой арабики из эфиопии. Во вторых запах - конкретно отдает плесенью. Я уж не говорю про деликатную кислинку и бергамот. Ну и обжарка данного зерна - не средняя а ближе к темной. Вообщем одно разочарование ! Жаль, что продавец не смотрит за качеством продукции которую продает. Категорически не рекомендую приобретать конкретно этот кофе
absolute.coffee: Дуже шкода, що Ефіопія Вас так розчарувала. Справа в тому, що це комерційний сегмент (Сідамо 4, де 4 - нижчий грейд), що говорить про достатню кількість квакерів (нестиглі зерна, які при обсмажуванні мають жовтуватий відтінок і виділяються кольором щодо всього зерна), так само, якщо в чашці їх потрапило більше, ніж зазвичай, може бути відтінок цвілі або сухого сіна. Ми не підмішуємо незрозуміле зерно, це той же лот, Сідамо 4, але від іншого трейдера і це такий свіжий урожай. І не більше. Об'єктивно не можна сказати, що ця кава зараз погана. Вона своєрідна і коштує своїх грошей. І, безперечно, раніше була краще. При наступній закупці матимемо це на увазі і приділимо більше уваги Сідамо 4. Ще раз вибачте, що розчарували :(.
Ирина ✓
05-02-2021
Вкусный кофе, заказывала впервые. Спасибо за возможность попробовать разные вкусы. С вами больше года. Так держать!
Сергій Тинянов ✓
04-02-2021
Думаю, що ця кава стане до вподоби не всім. Пригостив співробітників і оцінки розділилися приблизно 50/50. Як на мене, у цій каві є специфічний присма, що може відвернути. Можливо, цей присмак з'являється завдяки присутності квекерів (зерна жовтуватого кольору, що відрізняються від основної маси зерен коричневого кольору).
Марина ✓
01-02-2021
Кофе отличный, очень мягкий , в меру крепкий. Всем советую, беру уже неоднократно.
Наталія ✓
01-02-2021
Перша кава в цьому інтернет - магазині, що мені не прийшлась до смаку. Кава свіжа, але для мене слабка щодо міцності і насиченості. Але, можливо "на любітєля"
Олена ✓
22-01-2021
Отличный кофе, свежий.Уже который раз убеждаюсь,что лучше заказывать здесь.Рекомендую!
Татьяна ✓
27-12-2020
Кофе отличный, нежный и деликатный. Заказ пришел быстро (спасибо магазину). Делаем повторный заказ этого сорта и пробуем новые сорта))
Галина ✓
25-12-2020
Кава мені сподобалась. Дякую
Ігор ✓
06-12-2020
Дякую за оперативну абсолютно безпроблемну доставку. Кава чудова: насичена та збалансована. Рекомендую.
Сергей ✓
11-11-2020
Очень неплохое кофе. Стоит брать.
Елена Митько ✓
29-10-2020
Спасибо за быстрое оформление заказа. Кофе очень ароматный и вкусный.
Валентин ✓
18-10-2020
На дне чашки словил себя на мысли что пью чай с бергомотом и лимоном, очень понравилось
Ирина
11-10-2020
Замовляю цей сорт кожного разу. Дуже смачно!
Тетяна
06-10-2020
Можу вважатись постійним клієнтом цього магазину. Замовила сьогодні 3 раз. Давно люблю цей сорт, не пережарена. Дякую! Чекаю доставку. )))
Ксенія
25-09-2020
Кава- БОМБЕЗНА! Погоджуюсь із попереднім відгуком, кава дещо делікатна, але для тих хто не любить сильно прожарену і різку- то саме те що треба! Купую тут вже більше року і завжди довольна сервісом і смаком!!!!! ;) Дякую Вам!
Ирина ✓
10-08-2020
Брала на пробу 250гр..Нам с мужем кофе понравился, тем более в такой ценовой позиции. Легкий, я бы сказала десертный вкус. Спасибо, будем заказывать еще.☕
Евгения ✓
27-07-2020
Я постоянный клиент магазина. Постоянно заказываю один любимый сорт и к нему обязательно беру что-то на пробу. Попробовала Кофе в зернах Эфиопия Сидамо 4 (Sidamo G.4) и теперь у меня есть еще один любимый вкус. Очень приятный, с ярко выраженным ароматом, великолепная обжарка. Спасибо за то что умеете баловать))
Ігор ✓
25-07-2020
Ця кава по ціні-якість одна з найкращих, але я завжди замовляю з цією кавою ще декілька видів,які теж подобаються моїй родині. Absolute Coffee Вам великий респект за вашу працю, та бажаю Вам процвітання!!!!!!!!!!!!
Віктор ✓
12-07-2020
Замовляв на пробу, дуже сподобалась, буду ще замовляти.
Лариса ✓
07-07-2020
Доставка и обслуживание - на высшем уровне!!! А вот сам кофе не понравился ни мужу, ни мне. Хотя у нас разные вкусы. Кислинка на столько явно выражена, что кофе не подошел ни любителю мягкого кофе, то бишь мне, ни любителю крепкого горького кофе, то бишь мужу моему. Но на вкус и цвет товарищей нет. Судя по отзывам Эфиопия многим нравится. А я при заказе ориентировалась на отзывы. От меня Эфиопия получает одну звезду. Надо пробовать дальше. Купила 4 вида. Отзывы будут на каждый в отдельности.
Сергей
03-07-2020
После неоднократных заказов кофе вырощенного в Латинской Америке, для разнообразия решил заказать этот, и очень доволен. А обслуживание всегда на высоте. Спасибо.
Павел ✓
08-06-2020
Аромат и вкус отличный, в меру кислинка,насыщенный.
александр ✓
17-05-2020
прекрасный кофе и приемлемая цена.
Олена ✓
05-05-2020
Дуже смачна кава, аромат супер. Швидка доставка.
Ирина ✓
27-04-2020
Плотный, насыщеный вкус. Я впервые распробовала Эфиопию. Заказала еще.
Антон ✓
03-04-2020
Не дорогой, но очень вкусный. Кислинка есть, но приятная
Олексій ✓
27-03-2020
Варю класичний еспресо. З недавніх пір полюбив каву з кислинкою. Цей сорт - саме те. Кислинка помірна, залишається приємний післясмак. Ступінь обжарки також в самий раз. Якість зерен і обсмажування гідне. Буду замовляти ще.
Татьяна ✓
26-02-2020
Спасибо большое за доставку.Кофе очень ароматный, легкий. Обжарка средняя, свежая. Рекомендую магазин, буду еще заказывать.
Юлия ✓
14-01-2020
Кофе очень понравился. Спасибо большое
Татьяна ✓
02-01-2020
Спасибо за прекрасный кофе, вкус соответствует описанию
Оксана ✓
25-11-2019
Смачна кава з ароматом бергамоту. Швидка доставка.
Сергей
24-11-2019
Очень необычный вкус не похожий на другие сорта кофе .По мне это праздничный кофе,, пить его 4р в день не стоит.
Татьяна ✓
20-11-2019
Заказываю третий раз, все нравится. Кофе супер
Наталия ✓
08-11-2019
Заказала первый раз. Кофе понравился. Доставка быстрая. Буду ещё заказывать.
Светлана
06-11-2019
Отличный кофе! Очень оперативно отреагировали на заказ, доставка на следующий день, быстрая обратная связь!
Ирина ✓
18-10-2019
Аромат просто бомбезный!!! Обслуживание оперативное, но хочу покрепче!!!
Алексей
16-10-2019
Кофе, действительно, вкусный. Степень обжарки приемлема. Напиток даёт приятное послевкусие.
Ксенія
27-09-2019
Натрапила на рекламу в ФБ пізно вночі і ризикнула відразу замовити цілий кілограм! Наступного дня мені вже зробили доставку!!!!! Кава шикарна! Зерна великі гарно прожарені, аромат- бомба! Смак, як на мене- чудовий, м'який, а моя мама скуштувала і сказала, що їй замало прожарена ;) Рекомендую всім!!!! Думаю, що тут ви зможете знайти каву на свій смак!!!!
Людмила ✓
03-05-2019
Сьогодні заварювали каву на роботі-довго тримався аромат у кабінеті. Смак хороший, м'який(після дуже дрібного помолу).Рада, що помилилась в оцінці кави! Дякую за швидку відповідь, хороше обслуговування.
Людмила ✓
02-05-2019
Замовляє не перший раз, але, мабуть, останній:відкрила упаковку-аромату не відчуваю, таке враження, що це не свіжа обжарка, зерна різного розміру, схоже, що з робустою... Шкода-обслуговування на хорошому рівні та й до кави раніше претензій не було.
absolute.coffee: Дата обжарювання завжди відповідає даті на упаковці. Старої кави у нас просто немає - обсмажуємо невеликі об'єми, так, щоб за тиждень все розходилося. Якщо щось раптом не продалося і лежить більше трьох тижнів - ця кава йде у своїх колах.
Кава з Ефіопії не сортується за розміром, це одна з її особливостей. Т.е. наявність дрібних і взагалі різнокаліберних зерен в пачці для Ефіопії - це нормально.
І, 101% нiякакой робусты там не було. Це був би чистого виду обман, що ніяк не відповідає політиці компанії. До речі, цього тижня з робусты у нас тільки Індонезія ELB Grade 2 (20 скрин), дуже великі зерна, які навіть за бажанням не сховати в арабіке.
Якщо в пачці мало аромату - значить, кава нещодавно розфасована і ще не набралася смаку - залиште її на тиждень щільно закритою і буде Вам чудовий аромат.
Так само, якщо не подобається смак - пробуйте різні рівні помолу і способи приготування. Цей сорт чудово показує себе в альтернативі. Спробуйте поміняти марку води - від жорсткості і рівня мінералізації води Дуже залежить смак кави.
У будь-якому випадку, дуже шкода, що Вам не сподобалася ця кава, пробачте.
Свіжообсмажена кава в зернах Ефіопія Сідамо 4, 100% Арабіка (Ethiopia Sidamo Grade 4)
В даної каві грейд (клас) 4 означає наявність певної кількості квакерів в кави (нестиглі зерна, які після обсмажування мають жовтий колір, виділяючись із загального колірного тону, в смаку дають яскравий, не характерний для кави смак, попкорна). Їх бажано вибирати з кави перед помелом. Але не варто через це боятися Ефіопії Сидамо 4 - найкращу каву за свою ціну. В хорошому мішку квакерів не так вже й багато, а пачці, яку Ви отримаєте, тим більше, одиниці, і вибрати один-два жовтих зернятка не буде проблемою, а якщо Ви і залишите їх - при малій кількості вони не зіпсують смак кінцевої чашки.
Ефіопію Сідамо обсмажуємо в світло-середній ступінь обсмажування, це означає, що ступінь обсмаження буде ближче до середнього, але не впевнено середнього, а трохи вбік світлого. Чому так? Дана кава розкривається при такому обсмажуванні кращим чином, дає всі ті нотки (дивіться опис вище). Також, при більш темному обсмажуванні, свіжообсмажена кава Ефіопія Сідамо 4 може давати помітну гіркоту в чашці, але при цьому бути досить кислою.
Ця кава має м'яку кислинку, але в той же час, солодке, не дуже щільне тіло. Її можна назвати десертною. Кава в зернах Ефіопія Сідамо 4 підійде тим, хто розуміє африканську каву, цінує яскравий смак, розбирається, що таке Грейд 4 і не женеться за преміум сортами типу Кенії, дорогого Бурунді та ін.
Відмінність цієї кави від більш дорої Сідамо грейд 2 в тому, що тут допускається більша кількість квакерів (нестиглі зерна), через що смак менш чистий. Однак, це з легкістю можна пробачити Сідамо, тому що смаковий букет вона має такий же, як і 2-й грейд. Не у всіх є можливість переплачувати більше ніж в два рази, щоб отримати аналогічну, але більш чисту чашку. Ми з самого початку своєї кавової кар'єри вважаємо цю каву кращою за співвідношенням смаку і ціни. І думка не змінилася досі, хоча сам Сідамо 4 періодично змінюється... Що властиво, втім, будь-якої каві. З року в рік урожай не може бути абсолютно однаковим.
Якщо Ви ніколи не пробували каву Ефіопія Сідамо 4 - однозначно, Ви будете приємно здивовані її смаковими характеристиками. Захоплює букет - лайм, бергамот, квіткові нотки. З огляду на вартість даної кави (нижче середнього), це дуже незвично. Так і є, аналогів за ці гроші просто немає. Мається на увазі, аналогів з таким повним і цікавим смаковим букетом. Але, як показує практика, Сідамо 4 підходить не всім. Деякі не знаходять в ньому занадто яскравої кислинки, інші - класичної кави. Так і є, в плані кислинки ця кава збалансована. А що стосується класичної кави - краще звернути увагу на такі позиції як Сантос Бразилія, Перу, Гондурас, Нікарагуа. Так само, щоб оцінити смак цікавої кави, обов'язково його правильно зварити. Не заливати «крутим окропом», вода повинна бути близько 93-95 градусів. Просто зачекайте поки вода перестане сильно пузиритися. У турці так само, кава не повинна кипіти. Про всі тонкощі заварки тим чи іншим способом напишемо в іншому місці, адже тут не про це. Але хотілося сказати пару слів, щоб помилково не виходила плоска несмачна чашка з нашого улюбленого Сідамо 4 :)
Каву свіжообсмажену Ефіопія Сідамо 4 купити можна у нас в інтернет-магазині. У зернах, а якщо потрібен помел, виберіть «мелена» і отримаєте вже мелену каву.
Якщо Вам хочеться більш традиційну каву без кислинки - придивіться до Центральної Америки, а саме:Кава в зернах Гондурас Санта Роса Копан (Santa Rosa Copan) ,
Кава в зернах Espresso Chocolate Blend
Кава в зернах Бразилія Сантос (Santos fine cup)
