»100% натуральний продукт. Не містить добавок та ароматизаторів. Всі перераховані смакові характеристики - природні і розкриваються в більшій чи меншій мірі, в залежності від способу приготування, ступеня помелу, характеристик води.

Є в наявності

speciality

microlot

Кава в зернах Колумбія Anserma Natural Box Dried \ SCA 88.38

100% Арабіка

5 відгуків

Кислотність

Щільність

Смак: дуже яскравий, цитрусові, фрукти, ківі, лимонад, ананас, полуниця, освіжаюча кислинка

Регіон: Caldas

Рік врожаю: 2020/2021

Сорт: Anserma Natural Box Dried \ SCA 88.38

Висота зростання: 1825-1827м

Обробка: натуральна

Походження зерна: Колумбія

Виробництво: Україна

Ціна:

475 грн / 250 г

950 грн / 500 г

1900 грн / 1000 г

СКЛАД: 100% Арабіка

ВИД: Моносорт мікролот

СТУПІНЬ ОБСМАЖЕННЯ: Світлий

Колумбія Anserma Natural Box Dried \ SCA 88.38
доданий в кошик!

Продовжити покупки До оформлення замовлення

Доставка

● Нова Пошта
● УкрПошта

Оплата

● Накладений платіж
● На карту МБ
● На р/р (за реквізитами)
● Оплата онлайн

475

950

1900

ВІДГУКИ

Написати відгук

Юрій ✓

18-11-2024

Чудова кава! І кислинка і щільність - все як треба. Одна з найкращих

Тетяна ✓

27-01-2022

Витончений смак, дивовижний аромат. Неймовірна насолода пити таку каву!

Тетяна ✓

15-11-2021

Кава має вишуканий аромат і відповідає всім відтінкам смаку, які описані на упаковці. Приємно вражена!

Ирина ✓

17-10-2021

Необычайно вкусный кофе! Самый вкусный из всего, что я когда-либо пробовала.

Виталий ✓

21-08-2021

Восхитительно. Впечатлен. Не думал, что кофе может быть настолько другим.

Свіжообсмажена кав в зернах Колумбія Anserma Natural Box Dried \ SCA 88.38

Ансерма знаходиться в західній частині департаменту Калдас. Це сільськогосподарський центр, в якому вирощують каву. Кооператив почав свою діяльність в 1967 році. Він володіє великими знаннями і досвідом в області комерціалізації кави і підтримує Національну федерацію виробників кави Колумбії і департаментських комітет виробників кави Калдас. Він працює в муніципалітетах: Ансерма, Рісаральда, Сан-Хосе, Белалькасар і Вітербо.

Його основна мета - комерціалізація кави та інших сільськогосподарських продуктів, спрямована на просування і поліпшення економічних, соціальних, технічних і культурних умов співробітників, якщо вони пов'язані із сільськогосподарською діяльністю та особливо з виробництвом кави. Кооператив об'єднує 2083 виробника кави, які самовіддано і з ентузіазмом вирощують каву чудової якості. Серед кави вони також вирощують такі культури, як цукровий очерет і банани, щоб продавати їх для отримання доходу.

Кооператив з новим генеральним директором Луїсом Мігелем прагнув використовувати технології і перейти до виробництва спешелті кави. Вони побудували на складі зони з контрольованою температурою, щоб доглядати за мікролоткамі, які постачають виробники. Крім того, в кооперативі вперше почали експериментувати з виробництвом натуральних продуктів, не піддаючи ризику виробника. Луїс Мігель придбав сушильну камеру Nuna Coffee, яка може регулювати температуру і вологість для сушки кави. Ці бокси були вперше застосовані в Колумбії для боротьби з надзвичайно складними умовами постійно мінливого клімату в колумбійських Андах. Щоб почати цей проект, вони вибрали кілька місцевих виробників, відомих своєю якістю, які купували черешню за цінами, що перевищують звичайні ринкові ціни. Звідси кооператив організував сортувальну станцію, щоб збирати саму стиглу вишню і створювати однаковість.

Після збору і відділення каву промивають і ферментують в герметичних бочках протягом 96 годин. Після її поміщають в сушильну шафу, де сушать при температурі 35-40 градусів Цельсія протягом 100-120 годин. Це перші кроки і перші випробування, які вони сподіваються розширити і поліпшити виробничі потужності Кооперативу і залучити до цієї програми більше виробників.