Зерно однородное, плотное. обжарено равномерно. Вкус мягкий, приятный. нам понравился.
» 100% натуральный продукт. Не содержит добавок и ароматизаторов. Все перечисленные вкусовые характеристики - естественные и раскрываются в большей или меньшей степени, в зависимости от способа приготовления, степени помола, характеристик воды.
» 100% натуральный продукт. Не содержит добавок и ароматизаторов. Все перечисленные вкусовые характеристики - естественные и раскрываются в большей или меньшей степени, в зависимости от способа приготовления, степени помола, характеристик воды.
Есть в наличии
Кофе в зернах Эфиопия Сидамо 4 (Sidamo G.4)
100% АрабикаКислотность
Плотность
Вкус: сладкий, бергамот, сбалансированность кислотности, лайм, карамель, цветочный
Регион: Sidamo
Год урожая: 2023
Сорт: Эфиопия Сидамо 4
Высота произрастания: 1600-1900м
Обработка: сухая
Происхождение зерна: Эфиопия 
Производство: Украина 
Цена:
288 грн / 250 г
576 грн / 500 г
1152 грн / 1000 г
СОСТАВ: 100% Арабика
ВИД: Моносорт
СТЕПЕНЬ ОБЖАРКИ: Средняя
Эфиопия Сидамо 4 (Sidamo G.4)
добавлен в корзину!
-
Доставка
- ● Новая Почта
- ● УкрПочта
-
Оплата
- ● Наложенный платеж
- ● На карту МБ
- ● На р/c (по реквизитам)
- ● Оплата онлайн
288
576
1152
ОТЗЫВЫ
Написать отзыв
Валентин ✓
20-09-2021
Олена
20-08-2021
Прикро. Присмак цвіллі
absolute.coffee: Так, ця Ефіопія має декілька своєрідний смак. Раньше вона була значно краще, не можемо сперечатися. Але, і зараз в еспрессо досить добре себе показує, щільне тіло, смак більш в сторону шоколаду та карамелі. Може Вам попалася якась невдала партія? Хоча більше не від кого нарекань немає і тієї партії вже немає, щоб перевірити.
P.S. Скоро скінчиться ця кава, лишилося десь на неділю. Очікується новий урожай.
Алла ✓
08-06-2021
Кофе очень вкусное.
Максим ✓
27-02-2021
За свои деньги нормальный кофе. Но перед помолом нужно повыбирать зерна с явным дефектом, немного не то, что хочется делать утром, но после этого все хорошо.
Віктор
26-02-2021
Взял первый раз это кофе, супер -- вкус, крепость и внешний вид как на фото. Беру второй раз, выглядит внешне совершенно по другому, зерна разной формы, размера и цвета. Вкус отличается в худшую сторону.
absolute.coffee: на жаль, та партія вже закінчилася, приїхав новий урожай. Тепер, як раз таки, Сідамо 4 (комерційна Ефіопія сухої обробки) відповідає виглядом і своїм характеристикам тому, що було постійно. Ця кава такию і була раніше, а та партія, яка попалася в останні місяці - виняток.
Смак хороший за свої гроші, зовнішній вигляд зерна - так, залишає бажати кращого, але що взяти від сухої комерційної Ефіопії? Навіть в дорогому Іргачеффе зустрічаються квакери.
П.с. фото оновимо, дякую, що сказали!.
Андрей ✓
06-02-2021
Хочу написать резко негативный отзыв по этому кофе (а возможно по самому обжарщику). Я не в первый раз покупаю кофе здесь и хочу описать динамику. Очень понравился конкретно именно этот кофе. После первой покупки я подумал, что наконец-то нашел кофе который прекрасен и как в эспрессо так и с молоком. 2 последующие пачки этого кофе были значительно менее яркими, но одинаковыми по вкусу. И вот через определенный период я заказываю этот кофе опять и просто поражаюсь отвратительным качеством зерна. Во первых хотелось бы сказать, что эфиопии в зерне очень мало и что это какая то жуткая смесь дешевой арабики с небольшой добавкой арабики из эфиопии. Во вторых запах - конкретно отдает плесенью. Я уж не говорю про деликатную кислинку и бергамот. Ну и обжарка данного зерна - не средняя а ближе к темной. Вообщем одно разочарование ! Жаль, что продавец не смотрит за качеством продукции которую продает. Категорически не рекомендую приобретать конкретно этот кофе
absolute.coffee: Дуже шкода, що Ефіопія Вас так розчарувала. Справа в тому, що це комерційний сегмент (Сідамо 4, де 4 - нижчий грейд), що говорить про достатню кількість квакерів (нестиглі зерна, які при обсмажуванні мають жовтуватий відтінок і виділяються кольором щодо всього зерна), так само, якщо в чашці їх потрапило більше, ніж зазвичай, може бути відтінок цвілі або сухого сіна. Ми не підмішуємо незрозуміле зерно, це той же лот, Сідамо 4, але від іншого трейдера і це такий свіжий урожай. І не більше. Об'єктивно не можна сказати, що ця кава зараз погана. Вона своєрідна і коштує своїх грошей. І, безперечно, раніше була краще. При наступній закупці матимемо це на увазі і приділимо більше уваги Сідамо 4. Ще раз вибачте, що розчарували :(.
Ирина ✓
05-02-2021
Вкусный кофе, заказывала впервые. Спасибо за возможность попробовать разные вкусы. С вами больше года. Так держать!
Сергій Тинянов ✓
04-02-2021
Думаю, що ця кава стане до вподоби не всім. Пригостив співробітників і оцінки розділилися приблизно 50/50. Як на мене, у цій каві є специфічний присма, що може відвернути. Можливо, цей присмак з'являється завдяки присутності квекерів (зерна жовтуватого кольору, що відрізняються від основної маси зерен коричневого кольору).
Марина ✓
01-02-2021
Кофе отличный, очень мягкий , в меру крепкий. Всем советую, беру уже неоднократно.
Наталія ✓
01-02-2021
Перша кава в цьому інтернет - магазині, що мені не прийшлась до смаку. Кава свіжа, але для мене слабка щодо міцності і насиченості. Але, можливо "на любітєля"
Олена ✓
22-01-2021
Отличный кофе, свежий.Уже который раз убеждаюсь,что лучше заказывать здесь.Рекомендую!
Татьяна ✓
27-12-2020
Кофе отличный, нежный и деликатный. Заказ пришел быстро (спасибо магазину). Делаем повторный заказ этого сорта и пробуем новые сорта))
Галина ✓
25-12-2020
Кава мені сподобалась. Дякую
Ігор ✓
06-12-2020
Дякую за оперативну абсолютно безпроблемну доставку. Кава чудова: насичена та збалансована. Рекомендую.
Сергей ✓
11-11-2020
Очень неплохое кофе. Стоит брать.
Елена Митько ✓
29-10-2020
Спасибо за быстрое оформление заказа. Кофе очень ароматный и вкусный.
Валентин ✓
18-10-2020
На дне чашки словил себя на мысли что пью чай с бергомотом и лимоном, очень понравилось
Ирина
11-10-2020
Замовляю цей сорт кожного разу. Дуже смачно!
Тетяна
06-10-2020
Можу вважатись постійним клієнтом цього магазину. Замовила сьогодні 3 раз. Давно люблю цей сорт, не пережарена. Дякую! Чекаю доставку. )))
Ксенія
25-09-2020
Кава- БОМБЕЗНА! Погоджуюсь із попереднім відгуком, кава дещо делікатна, але для тих хто не любить сильно прожарену і різку- то саме те що треба! Купую тут вже більше року і завжди довольна сервісом і смаком!!!!! ;) Дякую Вам!
Ирина ✓
10-08-2020
Брала на пробу 250гр..Нам с мужем кофе понравился, тем более в такой ценовой позиции. Легкий, я бы сказала десертный вкус. Спасибо, будем заказывать еще.☕
Евгения ✓
27-07-2020
Я постоянный клиент магазина. Постоянно заказываю один любимый сорт и к нему обязательно беру что-то на пробу. Попробовала Кофе в зернах Эфиопия Сидамо 4 (Sidamo G.4) и теперь у меня есть еще один любимый вкус. Очень приятный, с ярко выраженным ароматом, великолепная обжарка. Спасибо за то что умеете баловать))
Ігор ✓
25-07-2020
Ця кава по ціні-якість одна з найкращих, але я завжди замовляю з цією кавою ще декілька видів,які теж подобаються моїй родині. Absolute Coffee Вам великий респект за вашу працю, та бажаю Вам процвітання!!!!!!!!!!!!
Віктор ✓
12-07-2020
Замовляв на пробу, дуже сподобалась, буду ще замовляти.
Лариса ✓
07-07-2020
Доставка и обслуживание - на высшем уровне!!! А вот сам кофе не понравился ни мужу, ни мне. Хотя у нас разные вкусы. Кислинка на столько явно выражена, что кофе не подошел ни любителю мягкого кофе, то бишь мне, ни любителю крепкого горького кофе, то бишь мужу моему. Но на вкус и цвет товарищей нет. Судя по отзывам Эфиопия многим нравится. А я при заказе ориентировалась на отзывы. От меня Эфиопия получает одну звезду. Надо пробовать дальше. Купила 4 вида. Отзывы будут на каждый в отдельности.
Сергей
03-07-2020
После неоднократных заказов кофе вырощенного в Латинской Америке, для разнообразия решил заказать этот, и очень доволен. А обслуживание всегда на высоте. Спасибо.
Павел ✓
08-06-2020
Аромат и вкус отличный, в меру кислинка,насыщенный.
александр ✓
17-05-2020
прекрасный кофе и приемлемая цена.
Олена ✓
05-05-2020
Дуже смачна кава, аромат супер. Швидка доставка.
Ирина ✓
27-04-2020
Плотный, насыщеный вкус. Я впервые распробовала Эфиопию. Заказала еще.
Антон ✓
03-04-2020
Не дорогой, но очень вкусный. Кислинка есть, но приятная
Олексій ✓
27-03-2020
Варю класичний еспресо. З недавніх пір полюбив каву з кислинкою. Цей сорт - саме те. Кислинка помірна, залишається приємний післясмак. Ступінь обжарки також в самий раз. Якість зерен і обсмажування гідне. Буду замовляти ще.
Татьяна ✓
26-02-2020
Спасибо большое за доставку.Кофе очень ароматный, легкий. Обжарка средняя, свежая. Рекомендую магазин, буду еще заказывать.
Юлия ✓
14-01-2020
Кофе очень понравился. Спасибо большое
Татьяна ✓
02-01-2020
Спасибо за прекрасный кофе, вкус соответствует описанию
Оксана ✓
25-11-2019
Смачна кава з ароматом бергамоту. Швидка доставка.
Сергей
24-11-2019
Очень необычный вкус не похожий на другие сорта кофе .По мне это праздничный кофе,, пить его 4р в день не стоит.
Татьяна ✓
20-11-2019
Заказываю третий раз, все нравится. Кофе супер
Наталия ✓
08-11-2019
Заказала первый раз. Кофе понравился. Доставка быстрая. Буду ещё заказывать.
Светлана
06-11-2019
Отличный кофе! Очень оперативно отреагировали на заказ, доставка на следующий день, быстрая обратная связь!
Ирина ✓
18-10-2019
Аромат просто бомбезный!!! Обслуживание оперативное, но хочу покрепче!!!
Алексей
16-10-2019
Кофе, действительно, вкусный. Степень обжарки приемлема. Напиток даёт приятное послевкусие.
Ксенія
27-09-2019
Натрапила на рекламу в ФБ пізно вночі і ризикнула відразу замовити цілий кілограм! Наступного дня мені вже зробили доставку!!!!! Кава шикарна! Зерна великі гарно прожарені, аромат- бомба! Смак, як на мене- чудовий, м'який, а моя мама скуштувала і сказала, що їй замало прожарена ;) Рекомендую всім!!!! Думаю, що тут ви зможете знайти каву на свій смак!!!!
Людмила ✓
03-05-2019
Сьогодні заварювали каву на роботі-довго тримався аромат у кабінеті. Смак хороший, м'який(після дуже дрібного помолу).Рада, що помилилась в оцінці кави! Дякую за швидку відповідь, хороше обслуговування.
Людмила ✓
02-05-2019
Замовляє не перший раз, але, мабуть, останній:відкрила упаковку-аромату не відчуваю, таке враження, що це не свіжа обжарка, зерна різного розміру, схоже, що з робустою... Шкода-обслуговування на хорошому рівні та й до кави раніше претензій не було.
absolute.coffee: Дата обжарювання завжди відповідає даті на упаковці. Старої кави у нас просто немає - обсмажуємо невеликі об'єми, так, щоб за тиждень все розходилося. Якщо щось раптом не продалося і лежить більше трьох тижнів - ця кава йде у своїх колах.
Кава з Ефіопії не сортується за розміром, це одна з її особливостей. Т.е. наявність дрібних і взагалі різнокаліберних зерен в пачці для Ефіопії - це нормально.
І, 101% нiякакой робусты там не було. Це був би чистого виду обман, що ніяк не відповідає політиці компанії. До речі, цього тижня з робусты у нас тільки Індонезія ELB Grade 2 (20 скрин), дуже великі зерна, які навіть за бажанням не сховати в арабіке.
Якщо в пачці мало аромату - значить, кава нещодавно розфасована і ще не набралася смаку - залиште її на тиждень щільно закритою і буде Вам чудовий аромат.
Так само, якщо не подобається смак - пробуйте різні рівні помолу і способи приготування. Цей сорт чудово показує себе в альтернативі. Спробуйте поміняти марку води - від жорсткості і рівня мінералізації води Дуже залежить смак кави.
У будь-якому випадку, дуже шкода, що Вам не сподобалася ця кава, пробачте.
Свежеобжаренный кофе в зернах Эфиопия Сидамо 4 (Ethiopia Sidamo Grade 4)
В данном кофе грейд (класс) 4 означает наличие определенного количества квакеров в кофе (неспелые зерна, которые после обжарки имеют желтый цвет, выделяясь из общего цветового тона, во вкусе дают яркий, не характерный для кофе вкус, попкорна). Их желательно выбирать из кофе перед помолом. Но не стоит из-за этого бояться Эфиопии Сидамо 4 – лучший кофе за свою цену. В хорошем мешке квакеров не так уж много, а пачке, которую Вы получите, тем более, единицы, и выбрать один-два желтых зернышка не будет проблемой, а если Вы и оставите их – при малом количестве они не испортят вкус конечной чашки.
Эфиопию Сидамо обжариваем в светло-среднюю обжарку, это означает, что степень обжарки будет ближе к средней, но не уверенно средней, а чуть в сторону светлой. Почему так? Данный кофе раскрывается в такой обжарке лучшим образом, дает все те нотки (смотрите описание выше). Так же, при более темных обжарках, свежеобжаренный кофе Эфиопия Сидамо 4 может давать заметную горечь в чашке, но при этом достаточно кислить.
Этот кофе имеет мягкую кислинку, но в то же время, сладкое, не слишком плотное тело. Его можно назвать десертным. Кофе Эфиопия Сидамо 4 подойдет тем, кто понимает африканский кофе, ценит яркий вкус, разбирается, что такое Грейд 4 и не гонится за премиум сортами типа Кении, дорогого Бурунди и др.
Отличие этого кофе от более дорого Сидамо грейд 2 в том, что здесь допускается большее количество квакеров (неспелые зерна), из-за чего вкус менее чистый. Однако, это с легкостью можно простить нашему Сидамо, т.к. вкусовой букет он имеет такой же, как и 2-й грейд. Не у всех есть возможность переплачивать более чем в два раза, чтоб получить аналогичную, но более чистую чашку. Мы с самого начала своей кофейной карьеры считаем этот кофе лучшим по соотношению вкуса и цены. И мнение не поменялось до сих пор, хотя сам Сидамо 4 периодически меняется… Что свойственно, впрочем, любому кофе. Из году в год урожай не может быть абсолютно одинаковым.
Если Вы никогда не пробовали кофе Эфиопия Сидамо 4 – однозначно, Вы будете приятно удивлены его вкусовыми характеристиками. Захватывает букет – лайм, бергамот, цветочные нотки. Учитывая стоимость данного кофе (ниже среднего), это очень необычно. Так и есть, аналогов за эти деньги просто нет. Имеется ввиду, аналогов с таким полным и интересным вкусовым букетом. Но, как показывает практика, Сидамо 4 подходит не всем. Некоторые не находят в нем слишком яркой кислинки, другие – классического кофе. Так и есть, в плане кислинки этот кофе сбалансирован. А что касается классического кофе – лучше обратить внимание на такие позиции как Сантос Бразилия, Перу, Гондурас, Никарагуа. Так же, чтоб оценить вкус интересного кофе, обязательно его правильно сварить. Не заливать «крутым кипятком», вода должна быть около 93-95 градусов. Просто подождите пока вода перестанет сильно пузыриться. В турке так же, кофе не должен кипеть. Обо всех тонкостях заварки тем или иным способом напишем в другом месте, ведь здесь не об этом. Но хотелось сказать пару слов, чтоб по ошибке не получалась плоская безвкусная чашка из нашего любимого Сидамо 4 :)
Кофе свежеобжаренный Эфиопия Сидамо 4 купить можно у нас в интернет-магазине. В зернах, а если нужен помол, выберите «молотый» и получите уже молотый кофе.
Если Вам хочется более традиционный кофе без кислинки – присмотритесь к Центральной Америке, а именно:Кофе в зернах Гондурас Санта Роса Копан (Santa Rosa Copan) ,
Кофе в зернах Espresso Chocolate Blend
Кофе в зернах Бразилия Сантос (Santos fine cup)
