» 100% натуральный продукт. Не содержит добавок и ароматизаторов. Все перечисленные вкусовые характеристики - естественные и раскрываются в большей или меньшей степени, в зависимости от способа приготовления, степени помола, характеристик воды.

Есть в наличии

speciality

microlot

Кофе в зернах Колумбия Anserma Natural Box Dried \ SCA 88.38

100% Арабика

5 отзывов

Кислотность

Плотность

Вкус: очень яркий, цитрусовые, фрукты, киви, лимонад, ананас, клубника, освежающая кислинка

Регион: Caldas

Год урожая: 2020/2021

Сорт: Anserma Natural Box Dried \ SCA 88.38

Высота произрастания: 1825-1827м

Обработка: натуральная

Происхождение зерна: Колумбия

Производство: Украина

Цена:

475 грн / 250 г

950 грн / 500 г

1900 грн / 1000 г

СОСТАВ: 100% Арабика

ВИД: Моносорт микролот

СТЕПЕНЬ ОБЖАРКИ: Светлая

Колумбия Anserma Natural Box Dried \ SCA 88.38
добавлен в корзину!

Продолжить покупки Перейти к оформлению заказа

Доставка

● Новая Почта
● УкрПочта

Оплата

● Наложенный платеж
● На карту МБ
● На р/c (по реквизитам)
● Оплата онлайн

475

950

1900

ОТЗЫВЫ

Написать отзыв

Юрій ✓

18-11-2024

Чудова кава! І кислинка і щільність - все як треба. Одна з найкращих

Тетяна ✓

27-01-2022

Витончений смак, дивовижний аромат. Неймовірна насолода пити таку каву!

Тетяна ✓

15-11-2021

Кава має вишуканий аромат і відповідає всім відтінкам смаку, які описані на упаковці. Приємно вражена!

Ирина ✓

17-10-2021

Необычайно вкусный кофе! Самый вкусный из всего, что я когда-либо пробовала.

Виталий ✓

21-08-2021

Восхитительно. Впечатлен. Не думал, что кофе может быть настолько другим.

Свежеобжаренный кофе в зернах Колумбия Anserma Natural Box Dried \ SCA 88.38

Ансерма находится в западной части департамента Калдас. Это сельскохозяйственный центр, в котором выращивают кофе. Кооператив начал свою деятельность в 1967 году. Он обладает обширными знаниями и опытом в области коммерциализации кофе и поддерживает Национальную федерацию производителей кофе Колумбии и Департаментский комитет производителей кофе Калдаса. Он работает в муниципалитетах: Ансерма, Рисаральда, Сан-Хосе, Белалькасар и Витербо.

Его основная цель - коммерциализация кофе и других сельскохозяйственных продуктов, направленная на продвижение и улучшение экономических, социальных, технических и культурных условий сотрудников, если они связаны с сельскохозяйственной деятельностью и особенно с производством кофе в целом. его области. Кооператив объединяет 2083 производителя кофе, которые самоотверженно и с энтузиазмом выращивают кофе превосходного качества. Среди кофе они также выращивают такие культуры, как сахарный тростник и бананы, чтобы продавать их для получения дохода.

Кооператив с новым генеральным директором Луисом Мигелем стремился использовать технологии и перейти к производству спешиэлти кофе. Они построили на складе зоны с контролируемой температурой, чтобы присматривать за микролотками, которые поставляют производители. Кроме того, в кооперативе впервые начали экспериментировать с производством натуральных продуктов, не подвергая риску производителя. Луис Мигель приобрел сушильную камеру Nuna Coffee, которая может регулировать температуру и влажность для сушки кофе. Эти боксы были впервые применены в Колумбии для борьбы с чрезвычайно сложными условиями постоянно меняющегося климата в колумбийских Андах. Чтобы начать этот проект, они выбрали несколько местных производителей, известных своим качеством, которые покупали черешню по ценам, превышающим обычные рыночные цены. Отсюда кооператив организовал сортировочную станцию, чтобы собирать самую спелую вишню и создавать единообразие.

После сбора и отделения кофе промывают и ферментируют в герметичных бочках в течение 96 часов. После этого его помещают в сушильный шкаф, где сушат при температуре 35-40 градусов Цельсия в течение 100-120 часов. Это первые шаги и первые испытания, которые они надеются расширить и улучшить производственные мощности Кооператива и привлечь к этой программе больше производителей.